美國金賓JIM BEAN公司出品了小批次SMALL BATCH系列的高級波本威士忌，全系列共有四款，以價格區分由低到高分別是：KNOB CREEK、BASIL HAYDEN’S、BAKER’S以及BOOKER’S。KNOB CREEK 留名溪，其實就是那位解放黑奴的美國總統－林肯(ABRAHAM LINCOLN)在肯塔基州的老家。因此KNOB CREEK波本威士忌這個品牌不但有自由、解放的意涵，更象徵著美國西進運動時(WESTWARD MOVEMENT)特有的美式拓荒精神。「SMALL BATCH」為「小批生產」。是指酒廠將品質最好的一批酒桶挑選出來，之後把所精選過的酒混合，調出最佳的標準！因此，標籤上印有代表著限量生產、品質極高的「SMALL BATCH」波本威士忌，獲得了許多內行品酒人士的青睞與肯定。
溫柔的殷紅色芳香，紫羅蘭的花香加上香熏的香味口感，風格淡雅，清爽而甘甜，口感非常順滑，入口即化，是女性喜歡的風格。
