自1887年沿用至今從未改變的原料──高地泉水為它賦予了獨特的新鮮感，而鮮明的果香則來自威廉‧格蘭（William Grant）始終堅持的高分餾點。在最優質的美國橡木與歐洲橡木雪莉桶中精心熟成至少12年的威士忌，因為在橡木融合桶中融合而顯得溫潤柔和，增添了香甜淡雅的橡木風味。12 年單一麥芽威士忌口感如奶油般濃郁順口，餘韻綿長柔滑而溫潤，完美示範了何謂格蘭菲迪獨特的「斯貝塞風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。
融合單一麥芽威士忌是我們代代相傳的傳統。格蘭菲迪威士忌會先在西班牙歐羅洛索雪莉桶、歐洲雪莉橡木桶和美國橡木桶中熟成12年，接著再由我們的首席調酒師布萊恩‧金思曼(Brian Kinsman)以尺寸獨特的特製橡木融合大桶融合9個月。
在格蘭菲迪成立後的前幾週，威廉‧格蘭 (William Grant) 安排兒子Alec (艾立克) 管理蒸餾器，找出蒸餾液中「最甜美的部分」。他只選用醇酒的最精華部分，雖然許多品質極好的醇酒因此流失，我們還是持續沿用這個嚴苛的標準分酒點，取得酒體清澈、散發酯類甜味與果香的蒸餾液，來進行熟成處理。
