位於日本中部愛知縣的知多蒸餾廠，是Suntory旗下的第三個大型威士忌生產基地，1972年落成的它從建起不久後，便開始為同集團的角瓶、Suntory Old等等調合式威士忌品牌供應原酒，就是大家耳熟能詳的「響」，也用到了不少知多蒸餾廠的酒；相反用他們「知多」這名字推出的產品，以往主要見於山崎白州兩個酒廠的商店、以及免稅店等等。
這次的新作是一款無年份標識的穀物威士忌，色澤金黃，口味清淡細緻而帶甜，總調酒師福與伸二就認為這些風格用來佐餐特別配搭，更特別推荐用highball的方式去享用。
聞香: 烤布蕾.荳蔻.洋睽.蜂蜜與盛開的玫瑰
口感: 輕滑柔順帶有薄荷香氣蜂蜜芒果口感,建議純飲或加冰使用
尾韻: 木質調帶有細緻的苦甜風味
