在德國黑森林西緣小鎮Münchweier的葡萄園，有著溫暖的氣候及獨具特色的土壤，使Enderle & Moll主要專注在勃根地品種和特殊黑皮諾葡萄的釀造上，他們大部分的葡萄來自兩個地方：一個是擁有25-45年葡萄藤的彩色砂岩(Buntsandstein)地塊，另一個是種植著60年葡萄藤(該地區最古老的葡萄藤)的貝殼石灰岩(Muschelkalk)地塊。
作為Baden地區最古老葡萄藤之一的種植者，他們不走當地傳統酒莊路線，相反的，他們秉持原創精神，在葡萄的種植和釀造上都遵循”低干預”的原則，釀造複雜、具有風土特色且極富細節的葡萄酒，徹底重新定義你對德國葡萄酒的看法。
品飲筆記：酒液呈現紅寶石色，充滿活力——這無疑是純正的黑皮諾。口感非常細膩、輪廓分明，帶有深厚的土壤氣息。單寧交織在一起，非常集中，果香比巴西斯的純紅葡萄酒更加紫色和藍色，葡萄酒非常濃鬱。
