博肖酒莊普伊富美特白酒 2023 Domaine du Bouchot Pouilly-Fumé Terres Blanches 2023 Bio

NT$1,350

產地:法國

酒精度:13%

容量:750ML

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混釀來自八個面南和東南方的葡萄園，種植在與 Chablis 相同地質、世界聞名 Kimmeridgian 啟墨里階石灰岩土壤上的 Sauvignon Blanc，平均樹齡35-40年。以原生酵母發酵，釀造時不添加硫化物SO2，大的地塊入大桶釀造，小的地塊入小桶釀造，以10% 的橡木桶12個月熟成，生物動力法的果日或花日裝瓶。
柑橘、水梨的清新香氣，優雅明亮的酸度，絕佳的平衡口感，餘韻綿長而圓潤。適合搭配鮮魚和貝殼類海鮮料理，可窖藏3-5年。
James Suckling 91

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