亞伯樂酒廠的創辦人James Fleming在1879年成立了亞伯樂酒廠，它位於斯貝賽的中心，是優質蘇格蘭威士忌原料大麥的產地。
亞伯樂以既長且寬的蒸餾器形狀，製造出酒質均衡香醇，口感多層次。獨一無二的地理環境，加上酒廠先進的技術，早在19世紀時，亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。
Aberlour Village位於蘇格蘭Benrinnes山腳下，周圍有著迷人的風景，及清澈的流水，；在1862年，James Gordon 及Peter Weir，在此地建造了一個蒸餾廠，並且以當地的村落名稱Aberlour 來命名，酒廠的用水，皆來自於聖卓斯敦水井，這口井具有一千多年的歷史，也是當地教士為蘇格蘭高地居民，施以受洗禮的水源，因為只有最純淨的水才可以當聖水，這種天然的神聖，也就是亞伯樂威士忌水源的保證。
在 Oloroso 和 Pedro Ximenez 雪利酒桶中完成， 具有悠長而複雜的風味和持久的餘味，這款精緻的 18 年陳釀在專門挑選的初裝 Oloroso 雪利酒桶中完成，該酒桶以其多汁的葡萄乾和甘草口味而聞名，與 Pedro Ximenez 雪利酒桶相結合，帶來濃鬱的糖漿甜味。
香氣:調性豐富且層次多變，充分融合太妃糖、奶油糖、成熟桃子和苦橙的風味。
口感:初期是柔和杏仁與奶油的調性，伴隨黑醋栗果醬、甘甜橡木及些許蜂蜜風味。
餘韻:極其綿長且平衡的口感，最初是烤布蕾，接著迸發出溫和的橡木桶風味
